Еда в Иране

Кухня Ирана представляет собой уникальное сочетание арабской, турецкой и индийской кухонь, и включает в себя множество уникальных блюд, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана. Ниже приведено 10 лучших блюд Ирана и их краткое описание:

Кабоб: Кабоб – это национальное блюдо Ирана, состоящее из кусочков мяса (обычно баранины или говядины), приготовленных на мангале. Мясо обычно маринуется в специях и затем жарится на открытом огне до золотистой корочки.
Аш: Аш – это традиционный персидский суп, приготовленный из овощей, зелени и мяса. В зависимости от региона, аш может включать в себя различные ингредиенты, такие как фасоль, нут, горох, мясо и т.д. Аш подается горячим, зачастую с хлебом или рисом.
Шишандаз: Шишандаз – это традиционное персидское блюдо из маринованной куриной грудки, приготовленной на мангале. Маринад обычно состоит из чеснока, лимона, зелени и специй, что придает блюду яркий вкус и аромат.
Горме сабзи: Горме сабзи – это традиционное персидское блюдо из мяса, обжаренного с овощами, зеленью и специями. Основными ингредиентами являются кусочки говядины, кинза, петрушка, шпинат и лук, приправленные чесноком, лимоном и солью.
Куку сабзи: Куку сабзи – это персидский омлет с травами и овощами, который можно приготовить из разных ингредиентов в зависимости от региона. Он обычно содержит петрушку, кинзу, лук, шпинат, укроп, мяту и кунжут, и подается как горячее или холодное блюдо.
Чело кебаб – это блюдо, которое состоит из риса, приготовленного в бульоне с маслом и специями, и кусочков кебаба сверху. Рис обычно украшается кусочками томатов и огурцов.